L’autunno porta con sé colori caldi, profumi avvolgenti e voglia di comfort food. Oggi voglio condividere con voi una delle mie ricette preferite per la stagione: gnocchetti di zucca a forma di zucchette. Questo piatto è perfetto per sorprendere a tavola con un tocco di creatività, ma senza…
Le carote speziate al forno sono un contorno versatile, sano e incredibilmente saporito, perfetto per accompagnare piatti di carne o pesce, o per arricchire un buffet vegetariano. Facili da preparare, le carote al forno si trasformano in una vera delizia grazie all’aggiunta di spezie che esaltano il loro…
Il liquore alla menta è una bevanda rinfrescante che racchiude in sé storia, tradizione e un tocco di magia. Con il suo profumo inebriante, la menta è protagonista di una leggenda affascinante della mitologia greca, la storia della ninfa Minthe. Oggi, esploriamo insieme questa pianta straordinaria e impariamo…
Con l’estate in pieno svolgimento, non c’è niente di meglio di un rinfrescante caffè freddo per iniziare la giornata o per una pausa rigenerante. Ma sapevi che ci sono tantissime varianti del classico caffè freddo? In questo articolo, esploreremo le mie preferite e ti aiuterò a scoprire quale…
I pomodorini confit sono una delle delizie più semplici e gustose della cucina mediterranea. Il termine “confit” deriva dal francese e si riferisce a una tecnica di cottura lenta che esalta i sapori naturali degli ingredienti. In questa ricetta, i pomodorini vengono cotti a bassa temperatura con olio…
Se stai cercando una ricetta semplice e gustosa per un pasto veloce, gli spaghetti con crema di asparagi sono la scelta perfetta. Questo piatto non solo esalta la freschezza degli asparagi, ma offre anche un sapore cremoso e avvolgente che renderà ogni boccone un’esperienza culinaria memorabile. Ingredienti e…
Fettuccine Estive al Pesto di Zucchine. Quando penso ai piatti che mi riportano indietro nel tempo, le fettuccine sono la prima cosa che mi viene in mente. Un ricordo di giorni spensierati, di aromi che riempivano la cucina e di sapori che sapevano di casa. Oggi voglio condividere…
Gli onigiri, conosciuti anche come “rice balls” o “omusubi,” sono uno dei comfort food più amati della cucina giapponese. Questi deliziosi bocconcini di riso, spesso farciti e avvolti in alga nori, possono essere preparati in molte varianti, sia tradizionali che moderne. Oggi ti presenterò due ricette di onigiri:…
Oggi vi porto nel mondo rinfrescante del liquore alla menta. Non solo è un ottimo digestivo, ma è anche perfetto per creare cocktail unici e deliziosi. E la parte migliore? Farlo in casa è davvero semplice! In questo articolo, vi guiderò attraverso la ricetta passo dopo passo, con…
