I pomodorini confit sono una delle delizie più semplici e gustose della cucina mediterranea. Il termine “confit” deriva dal francese e si riferisce a una tecnica di cottura lenta che esalta i sapori naturali degli ingredienti. In questa ricetta, i pomodorini vengono cotti a bassa temperatura con olio…
Se sei un appassionato di food photography, avrai notato che la fotografia stile pattern sta guadagnando sempre più popolarità. Questo stile, che crea immagini visivamente accattivanti attraverso la ripetizione di elementi simili, può trasformare un semplice scatto di cibo in una vera opera d’arte. Cos’è la Fotografia Stile…
Se stai cercando una ricetta semplice e gustosa per un pasto veloce, gli spaghetti con crema di asparagi sono la scelta perfetta. Questo piatto non solo esalta la freschezza degli asparagi, ma offre anche un sapore cremoso e avvolgente che renderà ogni boccone un’esperienza culinaria memorabile. Ingredienti e…
Nel 1902, il New York Times dichiarò l’Apple Pie ‘iconica’, segnando l’inizio di un legame indissolubile tra il popolo americano e questa straordinaria torta. Oggi, scopriamo la Apple Pie ricetta tradizionale che celebra la vera essenza di questo dolce senza tempo La Storia della Apple Pie La storia…
Saper catturare l’essenza di un piatto in un ristorante è una vera arte, soprattutto quando il tempo è limitato e le condizioni di luce possono variare. La food photography al ristorante richiede alcuni accorgimenti particolari per ottenere scatti perfetti. Se, come me, non riesci a resistere alla tentazione…
Fettuccine Estive al Pesto di Zucchine. Quando penso ai piatti che mi riportano indietro nel tempo, le fettuccine sono la prima cosa che mi viene in mente. Un ricordo di giorni spensierati, di aromi che riempivano la cucina e di sapori che sapevano di casa. Oggi voglio condividere…
Gli onigiri, conosciuti anche come “rice balls” o “omusubi,” sono uno dei comfort food più amati della cucina giapponese. Questi deliziosi bocconcini di riso, spesso farciti e avvolti in alga nori, possono essere preparati in molte varianti, sia tradizionali che moderne. Oggi ti presenterò due ricette di onigiri:…
Oggi vi porto nel mondo rinfrescante del liquore alla menta. Non solo è un ottimo digestivo, ma è anche perfetto per creare cocktail unici e deliziosi. E la parte migliore? Farlo in casa è davvero semplice! In questo articolo, vi guiderò attraverso la ricetta passo dopo passo, con…
